Pour ceux que cela intéresse, un très bon livre a été écrit :
Une lecture juive du Coran de Haï Bar-Zeev dans les éditions Berg International Editeurs.
L'auteur s'est beaucoup documentés, toutes ses sources sont citées.
D'une lecture simple, avec beaucoup de références bibliques et coraniques, il nous montre et démontre comment le Coran a existé, qui l'a écrit etc...