mechouia c pas cuit c grillé en faite les poivrons sont grillés sur une grille sur le feu de la gaziniere la peau du poivrons noirci on l'enleve plus on fais revenir avec tomate ail epice on peux effectivement rajouter de l'oeuf du thon ou méme de la viande haché et ça sappelle choukchouka (et en plus c ma specialité) hummmmmmm miam aller A TABLE y'en aura pas pour tt le monde