Le grand marnier n'est en principe pas (plus) kasher car il pourrait contenir des dérivés de vin non kasher.
Par contre il se peut qu'il y ait une production spéciale kasher et dans ce cas il y a bien des chances qu'elle soit également kasher lepessa'h.
Sinon il faut remplacer par du cointreau ca doit pouvoir marcher aussi...
vous n'etes pas obligé de mettre du grand marnier, le gateau sera tout aussi bon
il y a bien entendu, les banataches, ou croquettes de pommes de terre.
je revois mon livret de recette, et je vous en fait part.
hummm ... voilà un menu de Pessah que je conseille :
en entrée :
-carpaccio de saumon avec du jambon de Parme
en plat principal :
- moules marinieres sur un lit de coquilles st Jacques
en dessert :
- gateau aux fraises (paske j'aime ça!)